Metabisolfito di Potassio - Ingroferr

Il Metabisolfito di Potassio di Ingroferr è un additivo enologico essenziale con molteplici funzioni. Questa polvere cristallina bianca, con un caratteristico odore di anidride solforosa, è un potente antiossidante antibatterico che svolge un ruolo fondamentale nel processo di vinificazione.

Funzioni principali:

• Solubilizzazione dei polifenoli
• Azione antimicrobica contro la microflora indesiderata
• Acidificante
• Antiossidante contro gli enzimi ossidativi

Ogni grammo di Metabisolfito sviluppa circa 0,56 grammi di SO2. Secondo il regolamento CE 1439/99, i limiti espressi come SO2 totale sono i seguenti:

• 160 mg/l per i vini rossi
• 210 mg/l per i vini bianchi e rosati
• 235 mg/l per i vini spumanti

Assicurati di rispettare questi limiti per garantire la qualità e la sicurezza dei tuoi vini. Acquista oggi il Metabisolfito di Potassio di Ingroferr e ottieni i migliori risultati nella tua produzione enologica.